Нурбек Оршубеков родился в 1979 году в г. Чирчик, Узбекистан. Высшее образование, кандидат физико-математических наук.
В 2003–2004 годы работал в различных коммерческих организациях.
В 2004–2011 годы работал в Казахском национальном университете им. аль-Фараби, начиная с должности преподавателя до доцента кафедры.
В структуре МОН РК работает с 2011 года. Занимал должности директора Департамента по контролю в сфере образования по Алматы и Астане.
С ноября 2016 года и по настоящее время работал заместителем председателя Комитета по контролю в сфере образования и науки МОН РК.
