Требования ТР ЕАЭС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» разъяснили специалисты департамента Комитета технического регулирования и метрологии МИИР РК по Алматинской области в ходе встречи с коллективом ТОО «Первомайские деликатесы».
Сотрудники департамента рассказали о том, что технический регламент разработан в целях защиты жизни и здоровья человека, окружающей среды, жизни и здоровья животных, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей продуктов убоя и мясной продукции относительно их назначения и безопасности, и распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории, а также процессы их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
Рассмотрены:
- область применения технического регламента - продукция в отношении которой применяются требования технического регламента, и продукция, на которую действие настоящего технического регламента не распространяется.
- правила идентификации продуктов убоя и мясной продукции - для целей отнесения продуктов убоя и мясной продукции к объектам технического регулирования, в отношении которых применяется настоящий технический регламент.
- правила обращения продуктов убоя и мясной продукции на рынке - продукты убоя и мясная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Единого экономического пространства при их соответствии настоящему техническому регламенту, продукты убоя сопровождаются ветеринарным сертификатом, выдаваемым уполномоченными органами государства-члена и товаросопроводительной документацией.
- оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции - продукты убоя (в том числе продукты убоя для детского питания) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе.
Мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Таможенного союза подлежит декларированию соответствия.
Продукты убоя и мясная продукция, прошедшие оценку (подтверждение) соответствия требованиям настоящего технического регламента, должны маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов ЕАЭС.
