Специалисты департамента Комитета технического регулирования и метрологии МИР РК по Алматинской области провели рабочую встречу с коллективом ТОО «Даулет-Бекет».
Предприятие изготавливает национальный напиток «Шубат», кисломолочный продукт, вырабатываемый из цельного пастеризованного верблюжьего молока. Производство напитка реализуется в соответствии с требованиями национального стандарта СТ РК 117-2015 «Шубат» Технические условия, а также по технологическим инструкциям согласно СТ РК 1081-2002 «Порядок разработки технологических инструкции и рецептур на пищевые продукты».
Основная задача встречи состояла в разъяснении требований Закона РК «О техническом регулировании» и требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Специалисты департамента напомнили изготовителям о том, что вся без исключения продукция, попадающая на рынок и доступная для покупателей, должна соответствовать критериям безопасности и качества. Эти критерии в государствах ЕАЭС устанавливают технические регламенты таможенного союза.
Технический регламент 021/2011 является самым широко распространённым документом, включающим в себя всю пищевую продукцию, которая выпускается на территории ЕАЭС. Нормативный документ также распространяется на связанные с пищевой продукцией процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации. При рассмотрении ТР ТС 022/2011 особое внимание уделено требованиям к пищевой продукции в части ее маркировки в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей кисломолочного продукта.
По итогам встречи стороны сошлись на том, что соблюдение требований Технических регламентов позволяет покупателю сделать необходимый выбор, исходя из маркировки, а также гарантирует безопасность продукции и достоверную информацию о продукте.
