Сегодня, 16 октября, в Казахстане впервые празднуется «День Хлеба» – эта дата была учреждена постановлением Правительства РК от 16 сентября 2019 года.
Хлеб – самый известный и распространенный продукт на Земле, без которого, не обходится ни один день нашей жизни. Поэтому и говорят «ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА!». Роль хлеба в нашем обществе на протяжении всей нашей истории всегда занимала почетное место. Люди всегда бережно и трепетно относились к хлебу. Хлеб во все времена считался символом здоровья, достатка и благополучия.
Казахстан является зерновой страной, следовательно, развитие хлебопечения и зерноперерабатывающей отрасли имеет стратегическое значение для нас с учетом наличия сырья и необходимых средств производства. От выращивания до производства хлеба и его реализации в стране заняты десятки тысяч человек.
Ежегодно хлебопекарнями республики производится порядка 700-720 тыс. тонн хлеба, что позволяет обеспечить внутреннюю потребность страны за счет собственного производства.
Поздравляю всех работников хлебопекарных предприятий и выражаю им признательность в тяжелом и ответственном деле - выпечке вкусного, ароматного и полезного хлеба.
С уважением,
Министр сельского хозяйства
Республики Казахстан С. Омаров
