Питьевая вода - вода в естественном состоянии или после обработки для питьевых и хозяйственно-питьевых нужд населения, соответствующая по качеству установленным национальным стандартам и гигиеническим нормативам. Для безопасного для здоровья человека его состав и качество должны соответствовать установленным национальным стандартам и гигиеническим нормативам. Органолептические показатели общей питьевой воды: показатель запаха и вкуса не более 2 баллов, слизь менее 2 мг/л, натяжение 7-100 ммоль. Здоровье человека напрямую зависит от качества питьевой воды. В этой связи к питьевой воде предъявляются государственные санитарные требования. Качество и безопасность питьевой воды соответствуют ДСМ-138 приказу Министра здравоохранения Республики Казахстан от 24 ноября 2022 года № РК «Об утверждении Гигиенических нормативов показателей безопасности питьевого и хозяйственно-бытового водопользования».
Качество питьевой воды защищает от различных заболеваний. В частности, флюороз и кариес в полости рта при содержании фтора в питьевой воде ниже дозы. Дефицит железа, кобальта и меди - анемия или анемия. Болезни желудка от недостаточного содержания мела. Недостаток никеля может привести к глазным заболеваниям. Вода без элементов, то есть дистиллированная, обессоленная, обеззараженная, мертвая, не приносящая пользы человеческому организму и даже ухудшающая здоровье. Это приводит к дисбалансу живого организма. Кроме того, избыточные показатели также наносят вред организму человека.
Инфекции, передающиеся через воду, могут распространяться по всему миру. К инфекционным заболеваниям, передающимся водой, относятся паратифы А, В, дизентерия, различные энтериты, например, энтероколиты, инфекционный гепатит А, холера. В рамках санитарно-эпидемиологического мониторинга не реже одного раза в квартал отбираются пробы воды из контрольных точек и проводятся лабораторные исследования.
На сегодняшний день в стране остро стоит вопрос сохранения водных ресурсов.
