Здоровый образ жизни и здоровое питание – на сегоднящний день является модным трендом. Желание людей следить за своим здоровьем и, соответственно, правильно питаться привело к появлению на рынке многочисленной специализированной пищевой продукции, употребление которой способствует не только борьбе с лишними килограммами, но и получению организмом человека всех необходимых веществ. Однако следует с осторожностью подбирать продукты для здорового питания, по возможности выбирая те, что произведены проверенными компаниями.
В настоящее время диетическое питание делится на диетическое лечебное, которое прописывается в случае определенных заболеваний, и диетическое профилактическое.
Так, давайте же определим что такое пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания и какими нормативными документами определяется их безопасность.
Пищевая продукция диетического лечебного питания – специализированная пищевая продукция с заданной пищевой и энергетической ценностью, физическими и органолептическими свойствами, и предназначенная для использования в составе лечебных диет.
Пищевая продукция диетического профилактического питания – специализированная пищевая продукция, предназначенная для коррекции углеводного, жирового, белкового, витаминного и других видов обмена веществ.
Требование к диетическим лечебно и диетическо профилактическим питаниям предусмотрены в Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012), а также в другихтехнических регламентах Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»» и «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», действие которых на нее распространяется.
Пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания должна удовлетворять физиологическим потребностям организма человека в необходимых пищевых веществах и энергии с учетом факторов риска и патогенеза заболеваний, соответствовать установленным гигиеническим требованиям по допустимому содержанию контаминантов и биологически активных веществ и соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений.
Не допускается: 1) использование для производства пищевой продукции диетического лечебного и диетического профилактического питания, пищевой продукции для питания беременных и кормящих женщин мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы; 2) использование продовольственного пищевого сырья, содержащего ГМО и (или) компоненты, полученные из ГМО, для производства пищевой продукции для беременных и кормящих женщин, пищевой продукции диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания.
Содержание натрия в заменителях соли не должно превышать 120 мг/100 г массы смеси заменителей соли.
В свою очередь, оценка соответствия отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания требованиям ТР ТС 027/2012 осуществляется в форме государственной регистрации в соответствии с порядком, установленным техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
Вся продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, прошедшие процедуру оценки соответствия должна иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза осуществляется перед выпускомна рынок государств-членов Таможенного союза. Единый знак обращения продукции наносится на каждую единицу продукции (потребительскую тару, и (или) ярлык, и (или) этикетку) и (или) товаросопроводительную документацию. Единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза наносится любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности продукции.
Более подробную информацию Вы можете получить в Департаменте Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК по г. Алматы.
Наш адрес: г. Алматы, пр. Алтынсарина,83. Тел.: 8 (727) 303-88-52, 243-10-54. Е-mail: [email protected].
Государственный инспектор Департаментакомитета технического регулирования и метрологииг.Алматы – Б. Султанова
