Соль присутствует практически на каждом столе. Она помогает раскрыть вкус блюд, используется при приготовлении пищи и входит в состав множества продуктов, которые мы покупаем ежедневно. Но задумывались ли вы, сколько соли на самом деле потребляете за день?
На первый взгляд кажется, что опасность представляет только та соль, которую мы добавляем в суп или салат. Однако основная её часть часто скрывается в готовых продуктах. Колбасы, сыры, консервы, полуфабрикаты, соусы, фаст-фуд, снеки и чипсы содержат значительное количество соли, поэтому человек может превышать рекомендуемую норму, даже не замечая этого.
Избыточное потребление соли напрямую связано с повышением артериального давления. Со временем это увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и болезней почек.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 5 граммов соли в сутки это примерно одна чайная ложка. Для многих людей достижение этой нормы уже может стать важным шагом к сохранению здоровья.
Снизить потребление соли не так сложно, как кажется. Достаточно постепенно уменьшать её количество при приготовлении пищи, чаще выбирать свежие продукты вместо готовых, внимательно читать состав на упаковке и не спешить досаливать блюда, не попробовав их.
Здоровье складывается из ежедневных привычек. Иногда самые большие перемены начинаются с самых маленьких решений. И одно из них немного меньше соли на нашем столе сегодня ради крепкого здоровья завтра
